Les Carignans en secteur précoce sur le versant sud, les vieilles vignes de Grenaches sur le versant est pour une maturation lente, la récolte se fera le même jour pour assembler ces raisins avant fermentation. Les Darons, cela signifie les Pères, car la cuvée est constituée dans sa majorité de raisins issus de vignes de plus de 40ans, à l’origine des appellations du Languedoc, Grenache et Carignan.
A la dégustation, on relève un beau nez de fruits noirs, gourmand, très "graphite". En bouche, l'attaque est nette, la mûre et la framboise prennent le pas sur le fin de bouche. L'ensemble est fluide et digeste.
La Bouteille de 75cl
Plus d'informations sur le produit
Format Bouteille
75cl
Couleur
Rouge
Genre
Fruité et concentré
Récompenses
- Robert Parker - Wine Advocate : 90/100
- Jeb Dunnuck : 91-93/100
- Concours Mondial des Vins Féminalise Paris : Médaille d'Argent
- Concours International de Lyon : Médaille d'Argent
La Cave de Mareil - 17 pl du vieux Pressoir - 78124 Mareil sur Mauldre - Yvelines - France - 01 30 90 66 88
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération. Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. Le 25 mai 2018 - Politique de confidentialité